Descrizione
Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1/1: Modelli e teoria delle operazioni unitarie. Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1/1: Modelli e teoria delle operazioni unitarie
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788881322121
ISBN-10:8881322129
Titolo:Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1/1: Modelli e teoria delle operazioni unitarie
Sottotitolo:Modelli e teoria delle operazioni unitarie
Autore: Claudio Peri , Bruno Zanoni
Editore:CUSL (Milano)
Data Pubblicazione:2003
Collana:Scientifica
Pagine:458
Genere:tecnologie chimiche e affini
Classificazione:Tecnologie alimentari
Argomento :Tecnologia alimentare
