Descrizione
Pesce & verdure. In questo libro troverete, oltre a numerose ricette fotografate, anche suggerimenti utili per comporre un menu a base di pesce, per cucinare polpi, aragoste, astici, cozze e capesante, per servire insalate semplici ed elaborate, rustiche o raffinate, per trasformare verdure in raffinati tortini, fritture, spiedini e tanti altri gustosi secondi piatti. La scuola di cucina vi insegnerà a pulire e filettare il pesce, a scegliere, tagliare o condire verdure e insalate, e poi a cucinare usando i vari metodi...
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788845114519
ISBN-10:8845114511
Titolo:Pesce & verdure
Editore:Fabbri
Data Pubblicazione:2005
Collana:Cucina
Pagine:735
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: pesce e frutti di mare
Argomenti :PesceVerdure
