Descrizione
Scienza e tecnologia del semifreddo artigianale. Scienza e tecnologia del semifreddo artigianale
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788885022447
ISBN-10:8885022448
Titolo:Scienza e tecnologia del semifreddo artigianale
Autore: Luca Caviezel
Editore:Chiriotti
Data Pubblicazione:1992
Pagine:360
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Tecnologie alimentari
Argomento :Gelati
