Descrizione
Tradizione gusto passione. Viaggio tra i sapori italiani. Vol. 1: Nord e centro. Dal cappon magro ai Daroagiuai Dalla ribollita ai grifi Dal baccalà alla vicentina alle moeche a cucina delle regioni italiane come la conoscete e come vi sorprenderà, fotografata nei luoghi dove la tradizione guarda al futuro. 107 ricette; 33 prodotti regionali tradizionali; 51 ristoranti e trattorie. Più di una guida, meglio di un ricettario!
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788836617418
ISBN-10:8836617417
Titolo:Tradizione gusto passione. Viaggio tra i sapori italiani. Vol. 1: Nord e centro
Sottotitolo:Nord e centro
Editore:Silvana
Data Pubblicazione:2010
Collana:Varia
Pagine:427
Genere:ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Tematica :Italia
Argomento :Cucina italiana
