Descrizione
La terra benigna. Cascina Caremma di Besate. Una ricostruzione della storia della Cascina Caremma dal 1637 (anno della prima attestazione nelle fonti) ai giorni nostri, che ne sottolinea la trasformazione da nucleo produttivo e insediativo tipico della campagna milanese, all'attuale evoluzione intorno al connubio agricoltura-turismo. Attualmente infatti è un'azienda agrituristica che si pone quale esempio di recupero abitativo e ambientale. Nei campi della cascina viene praticata una agricoltura biologica rigorosamente controllata, i cui prodotti alimentano una cucina fatta di ricercata gastronomia del territorio legata ai presidi Slow Food. La cascina è anche un centro didattico che organizza visite naturalistiche nei boschi del Parco Ticino e attività sportive sul fiume.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788871642642
ISBN-10:8871642643
Titolo:La terra benigna. Cascina Caremma di Besate
Autore: Mario Comincini , Fabrizio Provera
Editore:Ibis
Data Pubblicazione:2008
Pagine:174
Genere:economia
Classificazione:Storia: specifici eventi e argomenti
Tematica :Milano
Argomenti :Case ruraliAgricoltura-StoriaMilano-Storia
