Descrizione
Polifonica land. Il volume considera la filiera agroalimentare come "filiera allargata", che coniuga quindi la qualità dei prodotti alimentari con la qualità del territorio di cui il paesaggio è il teatro. Il discorso sulla filiera si estende fino a toccare i temi della qualità del turismo e della biodiversità.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788895265032
ISBN-10:8895265033
Titolo:Polifonica land
Autore: Cocci I. (cur.) , Marchisio O. (cur.)
Editore:Editrice Socialmente
Data Pubblicazione:2007
Pagine:288
Genere:economia
Classificazione:Economia
Argomenti :Economia agroalimentareAmbiente
