Descrizione
Il maiale... investito. La tradizione salumaria bolognese dal Medioevo al terzo millennio. Il maiale... investito. La tradizione salumaria bolognese dal Medioevo al terzo millennio
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788873951957
ISBN-10:8873951953
Titolo:Il maiale... investito. La tradizione salumaria bolognese dal Medioevo al terzo millennio
Autore: Giancarlo Roversi
Editore:Bononia University Press
Data Pubblicazione:2006
Collana:Fuori collana
Pagine:180
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Tematica :Bologna
Argomenti :SalumiBologna
