Descrizione
La certificazione nel settore turistico. Il turismo esercita un ruolo importante nell'economia mondiale e nel contesto economico e sociale italiano è un settore trainante, con ricadute positive in termini di valore aggiunto e di occupazione. Esso, più di altri, mostra la necessità di conciliare sviluppo e tutela dell'ambiente; ambiente considerato come il vasto insieme di fattori naturali, antropologici, economici, sociali e culturali che connota la località turistica e che rappresenta il contesto in cui sono innestate le attività che possono valorizzarlo o degradarlo. Definire percorsi di crescita improntati alla sostenibilità ambientale in questo settore significa, pertanto, valutare la complessità e l'estensione delle problematiche ambientali ed individuare le soluzioni tecniche, gestionali e organizzative atte a prevenirle, conciliando la tutela dell'ambiente con il rispetto dei criteri e degli standard di confort ed ospitalità turistica. L'adozione di strumenti e di azioni che siano capaci di coinvolgere tutti i soggetti interessati e di promuovere approcci basati sul coordinamento e sulla cooperazione diventano essenziali per riorganizzare il settore turistico all'insegna della sostenibilità. In tale ottica, l'implementazione di sistemi di certificazione rappresenta l'espressione di una nuova cultura della qualità che considera ed integra tra loro aspetti di qualità, ambiente ed etica.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788856805505
ISBN-10:8856805502
Titolo:La certificazione nel settore turistico
Autore: Grazia Calabrò
Editore:Franco Angeli
Data Pubblicazione:2009
Collana:Scienze e professioni del turismo. Studi
Pagine:176
Genere:gestione e servizi ausiliari
Classificazione:Industria turistica
Argomenti :Controllo di qualitàTurismo
