Descrizione
Teoria e tecnica della pappa col pomodoro. Teoria e tecnica della pappa al pomodoro. Ma anche pensieri, racconti, ricordi, riflessioni, poesie e canzoni che ruotano intorno a questo storico piatto della cultura toscana. Un vero viaggio alla scoperta di una pietanza all'apparenza semplice, ma che può diventare originale sovvertendo la tradizione. Largo alle cozze e alle uova, dunque.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788856400311
ISBN-10:8856400316
Titolo:Teoria e tecnica della pappa col pomodoro
Autore: Rossi Maria Angela
Editore:Mauro Pagliai Editore
Data Pubblicazione:2008
Collana:I non ricettari
Pagine:64
Genere:usi e costumi, etichetta, folclore
Classificazione:Cibo e società
Tematica :Toscana
Argomento :Toscana
