Descrizione
Il Mercato della carne bovina. Rapporto 2008. La sesta edizione del Rapporto sul mercato della carne bovina, curato dall'Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Zootecnici, in collaborazione con l'AIA (Associazione Italiana Allevatori), si propone come strumento di conoscenza del comparto della carne bovina a supporto di coloro che, a diverso titolo - si tratti di istituzioni pubbliche, organizzazioni professionali, strutture associative, operatori d'impresa e studiosi - sono chiamati a contribuire al suo funzionamento. Lo sforzo principale è stato, quindi, quello di coniugare completezza, tempestività e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace. La pluriennale e qualificata tradizione, che l'Osservatorio può vantare nell'ambito delle analisi di settore, costituisce la garanzia di un robusto rigore scientifico associato ad una maggiore concretezza ed aderenza ai problemi più vivi di un comparto, quello delle carni bovine, che è uno dei più complessi ed articolati del settore agroalimentare nazionale.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788856804669
ISBN-10:8856804662
Titolo:Il Mercato della carne bovina. Rapporto 2008
Autore: Rama D. (cur.)
Editore:Franco Angeli
Data Pubblicazione:2009
Collana:Studi di economia agro-alimentare
Pagine:208
Genere:agricoltura e tecnologie connesse
Classificazione:Allevamento di animali
Tematica :Italia
Argomento :Bovini
