Descrizione
Il gusto del convivio. La cultura del mangiare e del bere bene in Friuli Venezia Giulia. È una cultura a volte sotterranea o, meglio, sottotraccia quella espressa dai gruppi enogastronomici regionali. Ci si trova insieme, attorno a una tavola, in questo o quel locale, in una cantina piuttosto che in un ristorante. Le compagnie sono piccolissime o numerose, ci sono stemmi, motti e paramenti oppure solo un giro di sms per organizzare le periodiche iniziative. Un piccolo grande mondo che fa girare attorno al cibo e al vino oltre ottomila persone. Una bella fatica metterli tutti insieme per la prima volta! Il minimo comune denominatore: la passione e la cura per il buon mangiare e il buon bere e per il territorio del Friuli Venezia Giulia.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788863220308
ISBN-10:8863220301
Titolo:Il gusto del convivio. La cultura del mangiare e del bere bene in Friuli Venezia Giulia
Autore: Del Fabro A. (cur.)
Editore:Terra Ferma Edizioni
Data Pubblicazione:2008
Collana:Le guide di Terra Ferma
Pagine:160
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Argomenti :Friuli Venezia GiuliaSocietà
