Descrizione
Economia delle imprese agroalimentari. In termini generali l'economia si interessa della corretta allocazione delle risorse scarse. Quando la materia economica è applicata all'impresa agroalimentare l'attenzione è focalizzata alla valutazione delle sue strategie di sviluppo, che possono riguardare sia l'introduzione di processi produttivi diversi, sia la razionalizzazione di processi produttivi esistenti. Il testo offre una carrellata delle principali metodologie di valutazione dei progetti attuabili all'interno dell'azienda agroalimentare, con particolare riferimento alle metodologie di carattere monocriteriale e multicriteriale.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788854814929
ISBN-10:885481492X
Titolo:Economia delle imprese agroalimentari
Autore: Claudio Malagoli
Editore:Aracne
Data Pubblicazione:2007
Pagine:424
Genere:economia
Classificazione:Affari: argomenti generali
Argomenti :Economia aziendaleIndustria alimentare
