Descrizione
Cucina italiana del Quattrocento. La rivoluzionedela gastronomia italianadel '400 basata sula pubblicazionedi tre codici ineditidi MËstro Martino che offrono una silogedi ricettedestinate a caratterizzare 'alimentazione italiana nei secoli a venire. cm. 17 x 24, 306 pp. con 12 figg. f.t.di cui 8 a col.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788822244581
ISBN-10:8822244583
Titolo:Cucina italiana del Quattrocento
Autore: Claudio Benporat
Editore:Olschki
Data Pubblicazione:1996
Collana:Biblioteca dell'Archivum romanicum.Storia
Pagine:290
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: opere e ricette generali
Argomenti :CulinariaStoria
