Descrizione
Analisi del rischio e sicurezza alimentare. I fondamenti, le controversie, la regulation. Il rapporto tra il diritto e le conoscenze scientifiche e tecniche è da sempre controverso. Le varie discipline faticano a dialogare serenamente, non fosse altro per le diverse logiche che presiedono i rispettivi ambiti. Nel tentativo di apportare un contributo, sebbene specifico e non generalizzabile, al dibattuto rapporto, si è voluto approfondire il peculiare ambito della sicurezza alimentare in cui l'intrecciarsi di valutazioni scientifiche, amministrative, review del giudice e attività del legislatore assume un rilievo del tutto particolare.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788862500852
ISBN-10:8862500858
Titolo:Analisi del rischio e sicurezza alimentare. I fondamenti, le controversie, la regulation
Autore: Alessandro Venturi
Editore:Guerini e Associati
Data Pubblicazione:2008
Pagine:143
Genere:diritto
Classificazione:Diritto applicato alle altre professioni
Tematica :Italia
Argomenti :AlimentiLegislazione
