Descrizione
Il pesce azzurro. Il volume si apre con un breve saggio sul miele tra storia e mito: dai primi raccoglitori del "cibo degli dei" fino alla società delle api nell'immaginario collettivo. Poi si sviluppa esaminando l'organizzazione dell'alveare e la produzione del miele, dal nettare prezioso fino agli altri prodotti: polline, pappa reale, propoli, cera e veleno. Segue un capitolo che insegna a curarsi col miele: brevi consigli, proprietà terapeutiche, ricette per star bene. Un ampio capitolo è dedicato alle ricette in cucina: primi piatti, secondi, salse, contorni, dolci italiani e internazionali, bevande.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788840452487
ISBN-10:8840452486
Titolo:Il pesce azzurro
Autore: Claudio Mollo
Editore:Nardini
Data Pubblicazione:2001
Collana:Il quadrifoglio
Pagine:124
Genere:ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Classificazione:Cucina: pesce e frutti di mare
Argomento :Pesce
