Descrizione
Il Mangiarozzo 2011. 1000 e più osterie e trattorie dove mangiare almeno una volta nella vita. Dove mangiare almeno una volta nella vita...senza dimenticarvi di fare la scarpetta! --- Lantidoto alla volgarizzazione della cucina, allinvasione dei kebab, ma anche al caro-cibo: questo è Il Mangiarozzo, divenuto ormai un bestseller dellenogastronomia. Con il suo racconto delle osterie e trattorie dItalia non è solo una guida gastronomica: si può leggere come un romanzo delle nostre radici, che racconta dei luoghi dove la cucina ha il sapore del territorio, lo spessore della tradizione e il tempo delle stagioni. È poi un baedeker per trovare il pasto giusto nel posto giusto, e infine è una sorta di viaggio per profumi e gusti dei nostri territori. Il Mangiarozzo non ha nulla a che vedere con le solite guide dei ristoranti: qui non si fanno classifiche perché tutte le tavole recensite sono buone ma quanto buone spetta a chi si siede a tavola stabilirlo. Quattro sono le caratteristiche che un locale deve avere per essere recensito nel Mangiarozzo: deve fare cucina tradizionale e di territorio, deve tenere il conto complessivo sotto i 40 euro, deve avere una conduzione familiare, deve essere un locale storico o comunque trovarsi in un luogo dove si percepisce la storia. Inoltre molte delle osterie e delle trattorie recensitesono quasi 1500 in tutte le regioni dItalia e si riconoscono perché espongono la vetrofania de Il Mangiarozzopraticano sconti dal 5 al 20% ai lettori della guida.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788854121454
ISBN-10:8854121452
Titolo:Il Mangiarozzo 2011. 1000 e più osterie e trattorie dove mangiare almeno una volta nella vita
Autore: Carlo Cambi
Editore:Newton Compton
Data Pubblicazione:2010
Collana:Guide insolite
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Guide a ristoranti, caffè, pub
Tematica :Italia
Argomenti :OsterieTrattorieItalia-Guide
