Descrizione
Viaggio illustrato nella cucina ebraica. Tradizioni, precetti religiosi, feste, letteratura, cibi, segreti e ricette da tutto il mondo. Più che di una cucina ebraica, si può parlare di ricche e variegate cucine degli ebrei, nate dall'incontro di culture diverse, specialmente durante la lunga diaspora. Questo libro è un viaggio alla scoperta di colorati mercati israeliani, di sapori e colori dei piatti askhenaziti e sefarditi, delle tradizioni popolari, di riti e ricette delle feste che illustrano la pratica quotidiana, vera e sentita, della cultura alimentare dell'Ebraismo.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788840453071
ISBN-10:8840453075
Titolo:Viaggio illustrato nella cucina ebraica. Tradizioni, precetti religiosi, feste, letteratura, cibi, segreti e ricette da tutto il mondo
Autore: Claudio Aita
Editore:Nardini
Data Pubblicazione:2004
Collana:Cucina delle religioni
Pagine:224
Genere:ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Argomento :Cucina ebraica
