Descrizione
Sushi & co. Se il lontano Oriente è sempre più vicino, sushi e sashimi possono restare un'arte per pochi? Certamente no. Infatti, grazie ai consigli contenuti nelle schede, imparerete a riconoscere i pesci più adatti, tagliarli, combinarli con i giusti ingredienti e scoprirete i segreti di una raffinata tradizione culinaria.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788845150883
ISBN-10:8845150887
Titolo:Sushi & co
Editore:Fabbri
Data Pubblicazione:2009
Collana:La scatola delle idee
Pagine:50
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: pesce e frutti di mare
Argomenti :Cucina giapponesePesce
