Descrizione
I maestri del cioccolato. Le grandi firme italiane ed europee. Piccoli e medi artigiani. I grandi marchi. Dall'Italia alla Francia, dal Belgio al Lussemburgo, dalla Svizzera all'Austria, dalla Germania all'Olanda, dall'Inghilterra alla Spagna, i migliori interpreti del cioccolato. Dai grandi classici agli artigiani più innovativi, dai più interessanti marchi industriali a piccole realtà emergenti. Una guida realizzata sul campo assaggiando e degustando i prodotti dei maestri cioccolatieri. Un vademecum da "assaporare" pagina dopo pagina in un crescendo di profumi, aromi e consistenze.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788887180800
ISBN-10:8887180806
Titolo:I maestri del cioccolato. Le grandi firme italiane ed europee. Piccoli e medi artigiani. I grandi marchi
Autore: Mantovano L. (cur.)
Editore:Gambero Rosso GRH
Data Pubblicazione:2004
Pagine:215
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Guide a ristoranti, caffè, pub
Tematica :Italia
Argomento :Cioccolato
