Descrizione
Il libro del vino. Manuale teorico & pratico. Un manuale semplice ma completo per cominciare ad avventurarsi nell'affascinante mondo dell'enologia. La storia e la geografia del vino, le tecniche di produzione e d'invecchiamento, i vitigni, le DOC e le DOCG d'italia. Dalla teoria alla pratica: le tecniche di degustazione e i segreti per non sbagliare gli abbinamenti, dai primi ai dolci; la cantina di casa e quella del ristorante; il servizio e i bicchieri. Ovvero tutti gli strumenti per trasformare il vino da passione in professione.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788887180794
ISBN-10:8887180792
Titolo:Il libro del vino. Manuale teorico & pratico
Editore:Gambero Rosso GRH
Data Pubblicazione:2004
Collana:I Saggi del Gambero Rosso
Pagine:254
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Vini
Tematica :Italia
Argomento :Enologia
