Descrizione
La mia cucina.
Le rillettes di sgombro, la tartare di orata rosa e la faraona con cavolo costituiscono il nucleo centrale di questo ricettario di Gérard Depardieu.
L'attore, coadiuvato da Karen Howes e Nicolas Bruant, traduce in cucina un legame viscerale con la materia prima, selezionando pietanze che affondano le radici nella tradizione gastronomica francese più autentica. Il volume alterna portate di mare, come le triglie aromatizzate all'anice e allo zafferano, a preparazioni di terra tra cui spicca il coniglio al rosmarino, fino a concludere con una sezione dedicata ai dessert. Il metodo proposto privilegia la semplicità esecutiva, lasciando che siano la qualità dell'ingrediente e la stagionalità a definire il carattere dei piatti. Si tratta di un'opera incentrata sulla cucina casalinga francese di tradizione, capace di coniugare creatività e pragmatismo nel quotidiano.
Per chi è
Fan dell'attore con interesse per la gastronomia
Appassionati di ricette della tradizione d'Oltralpe
Perché è diverso
Il testo sposta il focus dalle performance attoriali alla realtà concreta della tavola, trasformando i sapori regionali francesi in un repertorio di preparazioni accessibili prive di artifici tecnici.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788895092041
ISBN-10:889509204X
Titolo:La mia cucina
Autore: Gérard Depardieu , Karen Howes , Nicolas Bruant
Editore:Guido Tommasi Editore-Datanova
Data Pubblicazione:2006
Collana:Gli illustrati
Pagine:207
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: opere e ricette generali
Tematica :Francia
Argomento :Culinaria
