Descrizione
In cucina con i tacchi a spillo.
Il corretto utilizzo della schiumarola e la gestione delle basi culinarie diventano competenze accessibili anche per chi vive una quotidianità metropolitana frenetica.
Olivia Chierighini propone un approccio non convenzionale alla preparazione dei pasti, trasformando le incombenze ai fornelli in una pratica gestibile nonostante la scarsità di tempo. Il volume combina aneddoti personali e tecniche di base per la sopravvivenza in cucina, smitizzando le difficoltà associate a ingredienti comuni e procedure spesso percepite come ostiche. Senza rinunciare a un tono ironico, il testo cataloga il repertorio essenziale di ricette che ogni cuoco domestico dovrebbe padroneggiare per affrontare con sicurezza qualsiasi impegno sociale o domestico, integrando riflessioni sul valore simbolico del cibo all'interno della frenesia cittadina contemporanea.
Per chi è
Trentenni con poco tempo da dedicare ai fornelli
Principianti che necessitano di recuperare basi culinarie
Perché è diverso
L'autrice fonde il manuale tecnico di cucina con il racconto di vita quotidiana, declassando la complessità delle preparazioni classiche a favore di un metodo pragmatico e scanzonato.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788895092027
ISBN-10:8895092023
Titolo:In cucina con i tacchi a spillo
Autore: Olivia Chierighini
Editore:Guido Tommasi Editore-Datanova
Data Pubblicazione:2006
Collana:Parole in pentola
Pagine:316
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: opere e ricette generali
Argomento :Culinaria
